Деловая - Г.Н. Вачнадзе
Структура турецкой
пищевой промышленности включает различные по типу и размеру предприятия: от
малых и средних предприятий, занимающихся производством небольшого количества
наименований промежуточной или готовой продукции до крупных промышленных
предприятий, производящих всю гамму продуктов.
Традиционная ориентация
турецкого аграрного сектора на производство и экспорт овощей и фруктов
определяет высокий уровень развития промышленности по производству
замороженных овощей и фруктов, фруктовых соков и концентратов, томатной пасты,
растительных масел. Производится подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое,
арахисовое масло, оливковое масло.
Производство кондитерских
изделий, шоколадной продукции и изделий из какао. Значительные объемы
инвестиций, в т.ч. иностранных, модернизация существующих производств,
применение современных технологий способствовали диверсификации производимой в
данном секторе продукции, увеличению качества, объемов производства и
экспорта.
Продукция мукомольной промышленности (в
частности, пшеничная мука, манная крупа, хлеб, макароны, печенье) также
является одной из ведущих в экспорте товаров агропрома: в 2006г. ее экспорт
достиг 250 млн.долл. (рост на 8%), уступив только экспорту овощей, фруктов и
кондитерских изделий.
Фундук
В
начале текущего года, как
сообщает газета The
Public Ledger,
в Турции отмечалось снижение цен на
фундук, поскольку экспортеры стремились продать товар из накопленных запасов в
преддверии наступления нового сезона сбора ореха. Одна из английских торговых
фирм котировку на сырой фундук №11-13 в начале фев. установила на уровне 790
долл. за 100 кг., сиф основной европейский порт, которая была на 40 долл. ниже
цены конца янв. Экспортеры опасались, что с началом сбора нового урожая орехов
в марте-апр. цены станут еще ниже. К тому же покупатели не проявляли особой
заинтересованности к закупкам фундука в тот период. В сложившейся ситуации
турецкие продуценты фундука обратились к правительству с просьбой принять меры
по приостановлению падения цен на орехи, подчеркивая тот факт, что их снижение
наносит ущерб как фермерам, так и экспортерам. Закупочные цены на фундук во
второй неделе фев. понизились до 3,40 долл/кг (в первой они составили 5,65
долл.) и дало основание одному из руководителей региональной организации
заявить, что правительство должно защитить производителей. Это необходимо
сделать, поскольку при ожидающемся хорошем урожае цены могут снизиться еще
более.
348 
